Мы ищем в команду профессионала, который знает, как правильно организовать работу ресторана. Мы ищем лидера с демократичным подходом, который готов посвятить время на испытательном сроке, чтобы изучить все процедуры приготовления блюд и стандарты сервиса. Управляющий рестораном в нашем понимании должен уметь приготовить идеальную пиццу и обслужить гостей на высшем уровне, он должен быть мастером на всех позициях в ресторане. Если вы любите управлять людьми, получаете удовольствие от общения с гостями, цените по-настоящему хорошую пиццу, будем рады видеть вас в нашей команде!
Обязанности:
• Организация бесперебойной работы ресторана;
• Выполнение плановых показателей эффективности работы ресторана;
• Обеспечение соблюдения всех стандартов качества продукции, обслуживания и чистоты в ресторане;
• Эффективное управление командой ресторана: управление ФОТ, подбор, адаптация, обучение и развитие персонала в соответствии с принятыми процедурами в компании;
• Соблюдение всех процедур по взаимодействию с другими отделами компании и поставщиками услуг и продукции (необходимый документооборот, отчетность);
• Управление продажами ресторана: планирование и бюджетирование, организация и контроль выполнения планов сотрудниками ресторана, взаимодействие с отделом рекламы и маркетинга и внесение предложений по увеличению продаж;
• Взаимодействие с гос. службами и структурами.
Вы нам подходите, если:
• Обладаете выраженными лидерскими качествами, имеете успешный опыт управления командой;
• Вы – ориентированы на результат, обладаете стратегическим мышлением;
Умеете расставлять приоритеты, планировать свою работу и работу своих сотрудников, способны анализировать и формировать логичные выводы;
• Обучаемы и готовы выучить все стандарты меню и обслуживания в кратчайшие сроки;
• Имеете опыт работы на руководящей должности в общепите от 2 лет, знаете основы гостеприимного сервиса, санитарных норм и стандартов качества работы с продуктами;
• Умеете управлять конфликтами, стрессоустойчивы;
• Вы готовы к динамичной работе. Эта работа – не для тех, кто ищет возможность сидеть в офисе 9-17;
• Стремитесь к развитию в ресторанном бизнесе;
• Успешно окончили ВУЗ, желательно по профильному образованию (экономика, менеджмент).
Мы предлагаем:
• Возможности построить карьеру в активно развивающейся компании;
• График 5/2;
• Заработная плата от 40 000 руб. + бонусы по результатам работы;
• Работу в дружелюбной молодой команде профессионалов;
• Бесплатное питание, скидки на меню;
• Корпоративное обучение;
• Испытательный срок – 3 месяца;
• Оформление по ТК РФ.
